“真好啊！我们终于有漂亮的饭堂了。”“坐在这里吃饭真舒服，没有以前这么闷热啦！”广东省台山市深井镇中心小学的学生们正在热烈地讨论着。原来是因为学校新饭堂投入使用，让师生有了更加舒适、宽敞、安全的就餐环境。虽然新饭堂建成至今已过去一个多月，但学生们仍是很开心、很激动。

台山市深井镇中心小学师生在新饭堂就餐

(资料图)

从铁架搭建而成的简易棚，到如今干净敞亮的新饭堂，从只能错峰甚至蹲在餐区外就餐，到如今舒舒服服坐在饭堂里吃饭，仅仅过了3个月。这一切的改变，都要归功于食品安全“两个责任”工作。

据了解，“两个责任”是指食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任。2022年，全国部署落实食品安全“两个责任”工作。台山市根据包保主体分级和包保干部范围，建立责任清单，形成市、镇（街）、村三级党政领导干部带头包保相应级别主体的包干体系，将9804家包保主体细分到1173名包保干部身上。台山市深井镇中心小学正是包保主体之一。

去年年底，深井镇中心小学包保干部第一次进行食品安全“两个责任”督导检查时，发现学校就餐区是由铁架搭建而成的简易棚，由于老化损坏，饭堂餐桌餐椅大多断裂甚至脱落，存在一定的安全隐患。在与学校负责人深入交谈后了解到，该小学饭堂是2010年建成，学生就餐面积不足220平方米，由于餐桌椅老化损坏严重，就餐区无法满足学生需求，很多学生只能错峰就餐甚至蹲在餐区外就餐。

改造前的简易棚饭堂

为让该校师生早日坐在安全舒适的饭堂里就餐，督导检查后，包保干部马上召集相关部门单位，协调解决饭堂建设和资金问题。最终，深井镇中心小学饭堂改造成更为稳固耐用的钢结构，并且添置餐桌设备，将就餐座位增加至400个。

新饭堂的投入使用，不仅为学生提供了一个更加温馨舒适的就餐环境，也保障了全校师生的食品卫生安全，是食品安全属地管理和学校主体两个责任落实的有效举措，体现了食品安全属地管理分层分级精准防控末端发力终端见效机制在台山真正落地见效。

“两个责任”工作开展以来，台山包保干部以“时时放心不下”的责任感，推动地方政府、监管部门、食品生产经营主体同向发力，协调共治，增强包保主体防范食品安全风险能力，及时发现并消除风险隐患，守稳筑牢食品安全防线，促进食品产业高质量发展，增进民生福祉，营造良好的食品安全环境。

（伍惠婷 何厚钊）

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